遂宁市

立标准 守护老人“盘中餐”

　　本报讯（张倩 夏巧 四川日报全媒体记者 夏芯）“大爷，这儿的饭菜合口味吗？有什么需要改进的地方？”“合口味，荤素搭配得好，对腿脚不方便的老年人，还有专门的送餐服务。”近日，遂宁市大英县纪委监委干部到盐井街道一处老年助餐点回访，获得就餐群众连连称赞。
　　此前，大英县纪委监委开展老年助餐点全覆盖专项监督时，发现部分点位存在管理松散、盗刷老人餐卡套取助餐补贴等问题，随即督促清退违规资金、整改运营乱象，立案2件2人。
　　以查办案件、督促整改为突破口，遂宁市纪委监委摸清行业治理短板，推动制定公办养老机构膳食服务标准，围绕食堂管理、食材供应、膳食标准、监督管理4个方面明确37项具体措施。
　　在制度规范基础上，遂宁市纪委监委紧盯食材采购、资金拨付、配送验收等关键环节，推动建立公办养老机构食材统一采购、定期考评机制。依托“个人出一点、企业让一点、政府补一点、慈善捐一点、社区筹一点”多元筹资模式，构建“中央厨房+老年食堂+助餐点位+送餐上门”四级助餐服务体系，日供餐服务3000余人次。同时，督促乡镇（街道）负责人常态化到助餐点陪餐，倾听老人诉求，形成“采购—验收—供餐—体验”完整监督链条，切实守护老年人舌尖上的安全与营养。