不断被合作商催货

布拖的高原辣椒 凭啥成为市场的“宠儿”

布拖县高山越夏设施蔬菜产业园辣椒分拣现场。 　　四川日报全媒体记者 李强 摄

□四川日报全媒体记者 文铭权 何勤华

点位
凉山州布拖县补尔乡

　　标准化蔬菜大棚内，一行行辣椒植株郁郁葱葱，绯红的红椒、青翠的螺丝椒……垂挂满枝。一大早，村民就在这绿色行间里忙碌采摘；下午，经分拣后的“云上天椒”足足装了5辆货车，将发往成都、重庆、长沙等地市场。
　　7月14日，“万千气象看四川”主题采访活动走进凉山州布拖县高山越夏设施蔬菜产业园，实地探访当地以辣椒为支点，撬动高原特色农业的全链升级。

不够卖，成渝合作商催货电话不断
　　“从上月中旬青椒开始采摘起，公司从产业园平均每天采摘、外运辣椒约50吨。”凉山州思语农业科技有限责任公司项目负责人兰亮说。
　　记者了解到，2024年，布拖县发挥稀缺的高山越夏气候资源优势，建起高山越夏设施蔬菜产业园，通过优化营商环境，成功招引15家企业入驻，这些企业累计投资上亿元，截至目前已建成3600多亩越夏设施大棚。
　　去年，入驻企业开始种植辣椒，上市后迅速赢得成渝市场口碑。
　　“公司的重庆合作商一早就在催，说每天10多吨的供货量根本不够卖；成都的合作商也在反映这个问题。”接受记者采访时，兰亮不断接听电话。
　　“一直到明年2月，估计重庆市场上的辣椒，都是布拖辣椒唱主角了。”重庆博万农业发展有限公司负责人赵小娟表示，布拖辣椒比较“俏”——当地收购价比其他产区同类价格要高出0.25—0.5元。
　　罗勇是成都濛阳批发市场一家主营辣椒批发业务的商户。他说，布拖辣椒尤其是螺丝椒，条形好、紧实，在市场上有很好的口碑，销量一直大幅领先。最近一段时间，罗勇每天都要接10车左右来自布拖县高山越夏设施蔬菜产业园的辣椒。

不自满，走好特色产业绿色发展路
　　“除了在成渝市场广受欢迎外，布拖辣椒今年还进入了长沙、广州等地市场。”布拖县高山越夏设施蔬菜产业园技术专家谢红梅说。
　　长期关注四川高山蔬菜产业发展的四川省农业科学院园艺研究所蔬菜研究中心主任宋占锋认为，布拖发展高原辣椒等高原蔬菜有天然优势：“日照充足，昼夜温差大，有利于营养物质积累，提升蔬菜的口感和品质；光照充足，蔬菜作物光合作用强，有利于干物质积累；空气质量优越，病虫害少，蔬菜产品安全度高。”
　　在自然条件优势基础上，当地更不断改进提升种植模式、技术等，在增产增收的同时提质增效——
　　在越夏设施大棚采用越夏长季节栽培模式种植红椒、螺丝椒、大青椒等，每年3月定植，6月产品即可上市，可一直采收到12月，采摘期长达半年，能有效占据市场空档期。
　　“通过全面推广水肥一体化技术，大棚施肥量比传统种植模式减少三分之二。”谢红梅介绍，产业园在植保上借助当地气候特点防治病虫害：每年1、2月，浅翻土壤后将大棚敞开，利用积雪消除病虫害；2月底至3月，利用当地紫外线强特点，采取高温闷棚灭杀虫菌。在选用新品种的基础上，采用嫁接苗种植，进而让辣椒在抗逆性、产量等方面产生显著优势。
　　“去年首次上市，园区企业就收到来自山姆、盒马等商超的采购合作意向。”谢红梅告诉记者，为确保品质，不少入驻企业已启动绿色食品认证申报。
　　宋占锋也积极为布拖高山蔬菜产业发展支招：专注发展螺丝椒、甜椒等喜温蔬菜，以鲜食蔬菜为抓手，通过提升技术，助农增收；充分利用设施大棚提早延后的作用，大力发展高原错季蔬菜，填补平原和丘陵地区夏秋季蔬菜供应缺口。利用好高原优越的生态条件，建立标准化蔬菜生产技术体系，指导当地蔬菜产业向标准化、安全化、优质化转型，实现产业可持续化发展。