错峰抢鲜、科技提速，深山里的“雅果”也能卖好价

“丰收接力”中的时间博弈

汉源已成为四川省乃至西南地区甜樱桃栽培时间最早、种植面积最大、品种最全的产区之一。 黄刚 摄

石棉县5.1万亩枇杷陆续进入采摘季。 　　黄刚 摄

近期，汉源甜樱桃陆续上市，当地果农忙碌分拣。 黄刚 摄

□四川日报全媒体记者 李婷

　　5月31日，雅安市石棉县解放村的300亩早熟黄桃迎来丰收季。果农抓紧采收果实，打包分拣。“我家黄桃已经全部卖完啦，总共卖了1万多元。”果农代洪友自豪地说，家里的果林位于石棉早熟黄桃的首批采摘区，得益于今年晴好的天气，果子格外香甜，销售行情也比去年更好，吸引了成都、攀枝花等地的果商前来抢购。
　　天气渐热，雅安进入水果丰收季——甜樱桃、枇杷、黄桃、杨梅等陆续成熟，随后有脆红李、雪梨、火龙果“接档”，接下来还有猕猴桃、苹果“收尾”。在这场时间长达半年以上的水果“丰收接力”中，不少雅安果农积极“错峰”，抢占市场空档期。而“雅果”的时间博弈，还不止于此。

错峰
“抢先机”和“不怕晚”
　　石棉被誉为“中国优质晚熟枇杷生产基地”，这里的枇杷比攀枝花等地晚半年上市，收获期可持续到7月。
　　“我们的枇杷不怕晚，越晚越甜。”石棉县迎政乡新民村驻村第一书记万乔石轻轻地剥开套在枇杷上的果袋，里面的枇杷黄中还带点青色。今年当地枇杷平均收购价在每斤9元左右，比去年多了4元。
　　汉源县清溪镇“90后”果农李焕平的甜樱桃也是“慢性子”。5月底，他在朋友圈给频频催促的顾客发通知：“请大家再等一下！目前果子八成熟，预计一周以后就能吃。”他解释，自家果园最低海拔都有1600米，虽然销售期较晚，但晚熟果品质好，不愁销路。
　　“气候和品种造就了‘晚熟’这一特性。”汉源县农业农村局经作站站长聂巍解释，受当地的纬度、亚热带季风气候、高山河谷地形的影响，汉源的不少水果成熟期较四川盆地的其他产区晚。
　　除开“先天影响”，当地也在有意识地通过品种调控进行“错峰”，力争梯度供应。以汉源李子为例，在海拔800米左右的乌斯河地区，农户在当地政府引导下种植早熟品种五月脆；随着海拔攀升，推广品种换成了早中熟品种青脆李；到了海拔超1300米的区域，当地鼓励农户种蜂糖李、蜜饯李等晚熟品种。
　　“早熟的果实能抢占定价高地，而晚熟‘错峰’则能拉长战线，填补市场的空档期。”雅安市农业农村局相关负责人道出思路。
　　以当下的甜樱桃市场为例，汉源与汶川的樱桃即将正面交锋。但汉源甜樱桃打出了一套“破局组合拳”——凭借长达70天的超长成熟期，早在4月中下旬，其早熟品种就已抢跑上市，晚熟品种将持续到7月中旬。
　　在市场需求相对稳定的大环境下，这种“早鸟”策略不仅成功避开了集中上市可能引发的滞销与价格走低，更能以持久的“耐力”稳固市场占有率，这对于娇嫩且运输要求极高的甜樱桃而言尤为重要。
　　目前，雅安甜樱桃的产量已占据四川甜樱桃产量的“半壁江山”，汉源也成为四川省乃至西南地区甜樱桃栽培时间最早、种植面积最大、品种最全的产区。

抢鲜
“走得快”与“喊得响”
　　2026年雅安市政府工作报告提出，要统筹传统与新兴产业，构建“5+5”现代农业体系。在这一体系中，雅安将重点发力雅茶、雅竹、雅果、雅鱼、雅药“五雅”特色产业，并辅以种业、装备、冷链物流、精深加工、品牌建设五大支撑性产业。
　　在山地面积超总面积70%的雅安，发展“雅果”特色产业有着先天优势，但要卖出好价钱，“冷链物流”与“品牌建设”两大支撑尤为关键。
　　在物流端，雅安正通过“地上专线+空中无人机”的组合拳，让鲜果出山“走得快”。记者走访发现，京东、顺丰等物流巨头已在汉源等地深耕“进村揽收”服务，快递员直接蹲守在果园，确保果实从枝头摘下后即刻打包发运。
　　汉源县九襄镇顺丰营业点经理谢戢东介绍：“目前每天要发2万件水果到全国各地，预计下个月峰值还要增加1万件。”当地开辟了“水果运输专线”并减少中转仓库，每单运输时间节约了0.5至1天。
　　在偏远山区，科技的助力也在加快鲜果的“出行”速度。5月20日，在海拔1500米的唐家镇尚礼村，一架满载新鲜甜樱桃的无人机平稳驶向分拣中心，往日需 2小时颠簸绕行的山路，如今空中转运仅需 10分钟左右——这是京东快递落地的无人机助农项目，在汉源开通了12条航线助力甜樱桃出山。
　　“以前用车辆运输，运到收购点的果子总要破损不少，看着特别可惜！现在有了无人机转运，既快捷又平稳！”果农程潇亿为这种变化点赞。
　　如果说物流解决了“走得快”的问题，那么本土企业的发力则致力于解决“卖得好”与“喊得响”的难题。雅安本土新晋生鲜企业——雅茶集团下属熊猫鲜生超市，正通过全链路把控，深度挖掘“雅果”的品牌附加值。超市派专人负责源头采摘与质量检测，将生态优势转化为市场竞争力。
　　超市生鲜采购负责人王代文介绍，雅安是大熊猫故乡，汉源土地肥沃，石棉地处贡嘎山南麓，宝兴水质优良，荥经毗邻大熊猫国家公园，“这些突出的生态优势就是‘雅果’最好的名片。”未来，超市还将设置大型中央厨房和前置仓库，让优质鲜果以更新鲜的状态、更高端的品牌形象直达全国消费者的餐桌。