截至2025年底，宜宾市供港蔬菜备案基地面积达3.26万亩

宜宾蔬菜如何叩开香港市场大门

□四川日报全媒体记者 陈俊伶

　　“亩产5500斤，质量达标！”2月25日上午，宜宾市兴文县麒麟苗族乡的鲜食甘薯—秋马铃薯轮作示范基地公布测产结果，基地负责人罗兴琼听完满脸都是笑意。去年10月这个基地完成了供港蔬菜备案，这些达标的马铃薯将销往香港市场。
　　截至2025年底，宜宾市供港蔬菜备案基地已有58个、备案面积达3.26万亩，两项指标均占全省总量的75%以上，预计能实现年产值3000万元左右。
　　为何这些宜宾蔬菜能顺利叩开香港市场大门？记者在当天的测产现场寻到了答案。
　　田垄旁，四川省农业科学院作物研究所研究员胡建军随手捡起一颗刚挖出的土豆，让记者观察其表皮和形状。“品质很不错，农药残留、重金属都没问题。”胡建军边说边给身边的种植户讲解，“你们看，土豆表面光滑、没有病虫害斑，说明前期选的品种好，生态种植模式也起到了作用。”
　　罗兴琼也在旁边补充说，基地从选种、施肥到病虫害防治，每个环节都按照“供港蔬菜标准化作业程序”来执行，全程记录、严格管控，“尤其是用药，我们收获前一个月基本就停了，为的就是保证安全。”
　　早在2016年，宜宾就有了首家供港蔬菜备案基地，但很长时间都是散户自己联系香港市场，种植标准参差不齐，很难做大。近年来，宜宾市政府牵头与香港恒辉国际等公司签订订单，引入宜宾市农业发展集团统筹运作，供港蔬菜产业集群开始加速打造。
　　宜宾市农业发展集团着力构建“国有企业+种植大户+村集体+农业公司”的联合体模式，在当地建立标准化生产体系，引入省农业科学院和宜宾市农业科学院，从选种、施肥到病虫害防治全程把关，由中国农业科学院蔬菜花卉研究所西南研发中心提供品种推荐和技术指导。产品出来后，集团进行兜底收购，用保底价打消农户的后顾之忧。
　　截至目前，该集团已签约备案基地面积超过1.2万亩。“昨天，高县沙河镇又有一个基地通过备案了。”测产现场，宜宾市农业发展集团一产部工作人员岳明忠分享了这个消息。
　　为保证蔬菜新鲜抵港，宜宾打通了从田间到香港的“全产业链”。采收后的蔬菜经过预冷处理后，装上冷链专车，最快22小时就能进入香港市场。春节期间，宜宾市农业发展集团统筹发货供港蔬菜超700吨，品类包含中蔬快菜、玉薹、豌豆尖等。
　　岳明忠说，接下来将继续参考大湾区及香港市场的销售情况，让更多宜宾蔬菜走向广阔市场。
　　标准化生产体系也在进一步完善。胡建军指着一些顶部发青的土豆说：“这是‘青头’，虽然不影响食用，但会影响卖相。如果种植的时候土堆得更高更细，‘青头’就会少得多。”胡建军建议在土壤深翻和中后期水肥管理上再下功夫，让种植更加精细化。