攀枝花发布细则

制止婚宴餐饮浪费有“指南”

　　本报讯 近日，攀枝花市市场监管局、市民政局、市文明办联合出台《攀枝花市制止婚宴餐饮浪费工作指南》（以下简称《指南》），从落实主体责任、行业责任、部门责任等方面提出了13条工作举措。
　　《指南》从强化婚宴日常管理、完善婚宴服务协议、合理设计婚宴菜单、提升供餐服务水平、提高供餐服务质量等5个方面，对婚宴服务经营者提出“规范化”举措，倡导婚宴服务经营者合理设计婚宴菜单，推行“小份菜”“半份菜”等模式。
　　同时，《指南》从优化婚宴服务理念、推动使用公共餐具、强化示范引领效应、加强制止餐饮浪费宣传等4个方面，对行业协会提出“鼓励化”举措，将“光盘行动”“节俭养德”等制止餐饮浪费举措融入婚宴服务全过程。
　　此外，《指南》还从营造勤俭节约氛围、做好新人温馨提示、探索“食物捐赠机制”、加强婚宴监督检查等4个方面，对市场监管、民政、文明办等部门提出“责任化”举措，明确“食物捐赠机制”的具体落实方法。