南高原上地棠香

□马尚平
　　金沙江边的高原，被称为南高原。南高原人喝茶，偏爱用一种灌木丛叶片泡来喝。抓几片风干的叶片放进土碗里，开水一冲，汤色微黄，漾着一股神秘的香气。它有个美丽的名字，汉族人称地棠香，彝族人叫“特呢舍”。
　　地棠香，俗称“野把子”，生长于南高原的山野，带着南高原十足的野性，生命力极其旺盛，有土就会生长。落几场雨，风一吹，就把山野漾绿了，地棠香见风就疯长，一丛又一丛小灌木，连绵不绝，铺天盖地地举着嫩绿的叶片，营造出山野的清新气息，满山飘荡，山野的氛围漾着南高原的味道。只要踏上南高原，空气清新得像被洗过，幽雅洁净，温润的高原气息迎面而来，飘进人的心灵深处。在海拔1800米至2500米的山坡上、土坎边、山路旁，到处都野生着地棠香，这种野味十足的东西，很爱出风头，花开在小树顶，为穗状，穗大花小，像白绸扎在头上，被风悠悠着，美丽而妖娆，引得蜜蜂嗡嗡飞舞，让山野的呼吸芬芳起来。
　　深秋季节，走进山野，空气凉丝丝的，地棠香已长到粗如竹筷，高有尺许，密密的叶片已经悄然泛黄，山风飘着已经熟透了的醇香气息，漫山遍野都是风悠香漾。地棠香顶着白生生的穗花，被山风一拂，一瓣一瓣地飘落，散发出阵阵醇厚的香气，当地的村民放牛羊归来，或从山地劳作完后，顺路挥舞镰刀，割下一堆，捆成一把又一把，装满一背篼，把充满自然之气的地棠香背回家，漂洗去浮尘，晾干水气，撸下叶片，自然晾干，装袋收藏，就成了干茶，够全家人一年泡茶喝了。
　　南高原彝汉杂居，不管是汉族人，还是彝族人，祖祖辈辈都对地棠香情有独钟，地棠香养人。南高原人偏爱吃坨坨肉，无论鸡、鸭、羊、牛、猪肉，都砍成坨坨烩，用以补充艰辛劳作的体力消耗。煮坨坨肉时，放几片地棠香叶在汤里，既除去肉的腥气，又增加汤的鲜味。抓把干辣椒放进灶膛的柴火灰里焐烤，焐烤到灶膛里发出煳辣香味，用火钳夹出，拍拍灶灰，捣碎放土碗里，搁上盐巴、葱花、花椒面、芫荽，用汤汁调和，就成了蘸水，用来蘸清炖的坨坨肉，夹坨肉往土碗里一蘸或打个滚儿，香气四溢，品一坨，麻辣鲜香，开胃下饭。肉吃油腻了，就泡一碗地棠香喝，既解渴又解油腻，还消除疲乏。久而久之，泡地棠香茶喝，就成了一种习俗。
　　地棠香茶融进了南高原的灵性，南高原人一生与地棠香结缘，一年四季都离不开地棠香茶，清晨起床的第一件事就是烧开水，水开了就泡一壶地棠香茶，喝上一碗，才去干活。放牛羊的人，喜用葫芦泡上一葫芦地棠香茶，带上干粮，驱赶牛羊上山放牧，中午饿了，吃干粮，喝地棠香茶，清凉爽口，芳香回甜。下地劳作，也偏爱泡一锡壶地棠香茶带着，口渴时，在树荫下歇息，喝上一碗地棠香茶，解渴，又清热解暑。在南高原彝家山寨或汉族村落做客，客人会喝到一种味道独特的茶，那，就是地棠香。有客人到来，主人拿出土陶碗，抓一撮地棠香叶片放碗里，冲上开水，叶片慢慢地舒展，不停地翻滚，地棠香茶在土碗里酝酿，畅快地释放着叶片吸入的泥土芬芳，热气萦绕，漾着一股扑鼻的清新香，客人忍不住端起土碗，碗里的叶片色泽绿润，汤色微黄鲜亮，抿一口，略带苦涩，隔一会儿，满嘴香甜，顿觉神清气爽，一种异样的感觉油然而生。喝着地棠香茶，叶片沉淀在碗底，像岁月凝固的亲情，被冲泡出一碗盛情浓意，在阳光下泛起亲热的光亮来。