趣说绵州

这味中药材曾受到苏东坡青睐

　　近日，位于绵阳市三台县芦溪镇的“涪城麦冬”主产地，农户正忙着在麦冬地里套种玉米。这里出产的“涪城麦冬”畅销国内外，年产量占全国麦冬年产量的70%以上，出口量占全国80%以上。
　　麦冬又名麦门冬，叶子像韭菜，花常呈紫色，果实为圆球形。《神农本草经》中有记载：“久服轻身，不老，不饥。”古人常用其块根入药，相传有解烦止咳、美颜悦肤、退虚热、定咳嗽等功效。在如今家庭常见的麦味地黄丸、玄麦甘桔颗粒、清火栀麦片等药品中，都将麦冬块根作为原材料。
　　此外，麦冬还被视为养生佳品。北宋大文豪苏东坡曾在诗中提到自己与大书法家米芾分享“麦门冬饮子”的事，道是“开心暖胃门冬饮，知是东坡手自煎”。
　　不过，过去使用的麦冬多以野生为主。元末明初，古涪城县（今涪江流域三台县境内）百姓对野生麦冬进行引种培育，逐步形成了一定的种植规模，“涪城麦冬”因此而得名，也被叫作“川麦冬”“绵麦冬”。
　　如今，以流传下来的“门冬饮”配方为依据，当地已研发出以麦冬为原料的饮品。在位于芦溪镇的麦冬深加工车间内，一罐罐以麦冬为原料生产的饮品走下生产线，投入市场。
　　四川日报全媒体记者 祖明远 整理