盐边县探索校园餐监督新路径

“妈妈帮厨”守护阳光食堂

　　本报讯（宋沂玓 四川日报全媒体记者 裴玉松）今年以来，盐边县聚焦校园食堂采购、食材入库、后厨加工等廉政风险点，探索在学校食堂推行“妈妈帮厨”家校共治模式，将家长力量嵌入食材询价、加工制作、就餐监督等全链条，打造学校尽心、学生舒心、家长放心、社会安心的“阳光食堂”。
　　盐边县纪委监委相关负责人介绍，参与帮厨的家长同时拥有“食品安全监督员”身份，可深度参与食材询价验收、切配烹饪、留样分餐、餐具消毒等六个环节，把以往外部抽查式监管转变为内嵌式全天候把关。通过家长参与监督，该县学校食材采购价格下降10%，校园食品安全满意度从2022年的82.3%提升至2026年97.7%，校园餐桌安全防线越筑越牢。
　　该模式还带动了群众就业增收。“妈妈帮厨”岗位重点面向35至55岁需要照料家庭的农村困难女性，岗位工作时间与学生上下学节奏相适配。目前，全县校园食堂累计开发“妈妈帮厨”岗位106个，就业人数占食堂总从业人员的41.4%，其中困难家庭人员62人、占比58.5%，参与务工群众人均月增收3042元。