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能穿针能破圈的挂面
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陈立亮在直播间推介挂面。
陈立亮在晾晒挂面。
扫码上川观，看陈立亮的“肖”像故事。
故事主角
陈立亮
德阳市中江县东北镇觉慧村手工挂面经营者
□四川日报全媒体记者 肖雨杨 文/图
10月13日晨曦初露，德阳市中江县东北镇觉慧村，陈立亮已开始忙碌，检查面架、翻晾、切割、包装……这套流程，40岁的他已重复了10余年。
2011年，怀着“老祖宗的手艺不能断”的念头，陈立亮辞去工作，回到老家接过父母做挂面的担子。他发现，与普通挂面相比，中江手工挂面制作工艺极具特色：经18道工序处理的面条，最细处可达0.3毫米。但传统家庭作坊式的生产方式，效率低、品牌弱、销路窄。
破圈，从一根针开始。直播镜头前，陈立亮将5米长的挂面穿过针眼，评论区一片赞叹。线上流量很快反哺线下，许多人专程驱车来村里体验。游客来了，销量也跟着大幅提升。在坚守古法的基础上，他创新推出鸡蛋挂面、魔芋挂面等新口味。如今，他的挂面已销往全国近400个城市。
与此同时，陈立亮开始跨界——搭建工坊展厅，开设实体面馆，推出研学体验项目，让挂面从餐桌走向文旅场景。越来越多的年轻人开始回村创业，老手艺得到传承，村子也跟着“活”了。