在盐亭体验嫘祖文化和美食文化

“嫘之味”很有味

□ 郭超英 付艳 刘俊
　　四川日报全媒体记者 祖明远从成都出发，驾车2个多小时抵达绵阳市盐亭县。国庆长假虽已结束，但盐亭“宠客”还在延续。
　　作为嫘祖故里，国庆假期，盐亭在嫘祖国家纪念公园广场上，推出“丝脉寻根记”沉浸式文化游活动，穿针引线、“牵丝成姻”、“帛化干戈”、“丝绸飞花令”等场景每天吸引众多游客。据盐亭县文化广播电视和旅游局统计，国庆假期，嫘祖国家纪念公园接待游客5.97万人次，同比增长17.7%。
　　游客在“始蚕制衣”点位动手体验原始缫丝，在“始婚嫁娶”点位通过一根红丝线模拟上古婚俗“牵丝成姻”。来自成都的游客王馨妮说：“我在‘始蚕制衣’点位抽了一根丝，手笨得不行，但工作人员特别耐心地教，最后还真抽出来了。那种成就感，比买纪念品强多了，抽丝的时候我想起‘慈母手中线，游子身上衣’这句诗。”来自重庆的周先生带着一家人体验完“牵丝成姻”后感慨：“我和老婆结婚20年了，今天一人牵一头红丝线，工作人员在旁边讲上古婚俗，娃儿在边上笑。说实话，挺感动的。这种文化游，比走马观花看一圈有意思。”
　　在嫘祖国家纪念公园外，盐亭还推出丰盛的特色餐饮，邀请游客品尝盐亭美食。国庆假期，位于成巴高速盐亭出口处的美食集聚区人气很足。该美食集聚区以梓江鳜鱼美食文化为核心，未来还将作为盐亭“嫘之味”农产品区域公用品牌的展示窗口。
　　梓江鳜鱼是盐亭的国家地理标志产品。它还有一个更通俗的名字：“母猪壳”。据介绍，早年渔民捕捞时发现，鳜鱼挣扎时背鳍、胸鳍尽数张开，模样像极了护崽的母猪，这个接地气的名字便口口相传。靠着梓江鲜活水质的滋养，盐亭“母猪壳”肉质细嫩、鲜而不腥，用家常手法烹煮就足够惊艳——浓鲜的汤汁裹着嫩肉，入口鲜醇回甘。这是盐亭人从小吃到大的家乡味道。
　　自贡游客胡冰娥说，这次到盐亭就是为了品尝“母猪壳”。“盐亭景点多，白天游景区看演出，晚上吃美食。现捞现做的鲜虾，配地道‘母猪壳’，再点上几样清爽的农家小菜，满嘴都是秋天的丰收滋味。”国庆假期，该美食集聚区接待游客3.5万人次，餐饮营业额同比增长17%。同时，盐亭联动该美食集聚区等点位设置美食市集，县城内127家餐饮、住宿、商超商户推出满200元减50元、满100元减25元等优惠券，点燃了假日消费热度。
　　接下来，盐亭还将在岐伯广场等地常态化开展丝脉寻根文化体验等活动，推出定制化研学线路；启动“嗨购盐亭·双十一狂欢季”等系列促消费活动。