世相漫笔

守住舌尖上的安心

　　管好“幽灵外卖”，需平台与监管齐发力。6月1日，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行，剑指“幽灵外卖”等乱象。新规进一步压实网络平台资质核验职责，强制无堂食商家醒目标注身份，推行“互联网+明厨亮灶”，直击信息不对称与监管盲区。
　　食以安为先，网络餐饮乱象根源在信息不对称。无堂食标识还原经营真相，明厨亮灶让后厨全程可见，这套“组合拳”既倒逼商家自律，又压实平台责任，筑牢安全防线。但良法还需善治，新规生命力全在执行。只有常态化精准监管与严厉惩戒并重，让违规成本真正戳到痛处，处置措施落到实处，才能持续净化订餐秩序，切实守护群众“舌尖上的安全”。哈斯满/文 喻焯/图