内江市市中区：“白+黑+红”激活乡村振兴新动能

内江市市中区朝阳镇下坝桥村白乌鱼精养池塘。

永安白乌鱼。

□张虹 曾雅馨 徐飞 （图片由内江市市中区委宣传部提供）
　　6月3日，内江市第一人民医院食堂迎来一道亮眼的“本土风景”——内江特色养生餐品“市中区三宝”正式入驻运营。在取餐区的醒目位置，白乌鱼丸汤、黑猪肉叶儿粑、川红陈皮养生茶三款餐品整齐陈列，这是内江市市中区特色农业全链升级成果的一次集中亮相。
　　近年来，内江市市中区深入实施乡村振兴战略，立足资源禀赋，聚焦特色产业，以永安白乌鱼、内江黑猪、川红橘“一白一黑一红”为支点，撬动当地特色农业全链条升级、全业态融合、全价值提升。

农业“芯片”筑牢产业根基
　　“这一口塘大概有五六万条白乌鱼，每天红线虫的投喂量必须控制在30斤以内。”日前，内江市市中区朝阳镇黄桷桥村的鱼塘边，养殖户丁胜利正在向养殖场工人交代注意事项：夏天到了，饮食过量容易让白乌鱼患上肝胆综合征。
　　丁胜利是市中区最早一批规模养殖白乌鱼的养殖户，也是市中区白乌鱼产业发展的参与者和见证者。近年来，市中区和内江市农业科学院水产研究所深度合作，开展亲本收集、人工繁殖、苗种培育及成鱼养殖等工作。“养殖越来越精细化，鱼的品质更高、品牌更响、销路也越来越广了！”丁胜利说。
　　市中区是全国白乌鱼种苗供应核心区，鱼苗供应量占全国90%以上，其种业创新的脚步从未停歇。
　　今年1月，四川省2026年度农业主导品种对外公布，乌鳢“玉龙1号”是水产领域唯一上榜的品种。而这一品种上榜的背后，是一条长达14年的选育之路。
　　早在20世纪80年代，市中区就开始对野生白乌鱼进行人工驯化；本世纪初，开展人工繁殖技术研究并取得突破，苗种繁育量逐年增加；2022年乌鳢“玉龙1号”通过国家审定，实现四川省水产新品种零的突破。
　　历经5代群体选育，与野生白乌鱼相比，“玉龙1号”24月龄体重提高24.8%，体表白色无黑斑且鳍条金黄色的个体占比达96.7%。目前，省级良种场长期稳定保有2万组优质白乌鱼亲本，年产白乌鱼水花3000万尾。
　　目前，市中区正联合内江市农业科学院水产研究所、内江师范学院、西南大学等科研院所和高校开展“玉龙”新品种联合育种攻关。与中国科学院水生生物研究所达成战略合作，开展全雄白乌鱼育种攻关。
　　“种业是农业的‘芯片’，市中区握紧这颗‘芯片’，白乌鱼产业就有了不竭的源头活水。”市中区农业农村局相关负责人介绍，今年，全区已储备亲鱼5000组，完成催产752组，产出水花212万尾。目前，白乌鱼研发中心已建成投用，实验设备安装进入尾声，6月底前专家将入驻。

全产业链的深度裂变
　　今年5月，内江市农业农村局传来消息：内江黑猪产业集群入选2026年国家农业产业融合发展项目，获中央财政2亿元资金扶持。
　　“这是产业链升级的重大契机。”市中区农业农村局相关负责人说，该区是全国唯一拥有国家级内江猪保种场的地方，为让一头黑猪的价值充分释放，全产业链布局是近年来黑猪产业发展的重中之重。
　　截至2025年底，全区标准化规模黑猪养殖场6个、43个养殖单元，分别占全市的42.86%、55.8%。2025 年出栏 9.46 万头，占全市的28.11%。在加工端，市中区在白马鑫塬屠宰场建有屠宰、分割、加工生产线各1条，2025年共屠宰2.9万头内江黑猪，主要生产白条、冰鲜肉、腊肉、香肠等产品。
　　“但加工深度仍不足，目前，精深加工产品仅占7%。”市中区农业农村局相关负责人表示，不过，让人惊喜的改变正在发生：30万吨内江黑猪生物饲粮加工中心项目即将建成投运，200万头生态内江黑猪食品产业园加速推进，预计今年底建成。
　　“未来，这里将产出发酵香肠等高附加值产品。”内江黑猪食品产业园项目负责人介绍，项目全面达产后，年加工量可达到1万吨。
　　聚焦销售端，“百城千店”计划正全面铺开。“2026年，我们将力争新开品牌线下门店60家。目前，已入驻线上平台7家，线下开设门店21家、品鉴店2家。”市中区农业农村局相关负责人表示，去年，“云顶土”内江黑猪凭借卓越品质与广泛认可的品牌形象，入选第三批四川省农业品牌目录，下一步将持续释放“云顶土”“云顶鲜”两大品牌的品牌效应与市场价值，让“内江黑猪”这张特色农业名片叫得更响、走得更远。

技术支撑让老品种焕发新生机
　　6月2日，在内江万物川红橘种植专业合作社，负责人曹红春带着工人们穿梭在橘林间，查看长势、抹除夏梢、调控肥水。“夏梢长势太旺会和幼果争养分，必须及时抹掉。当前正值夏季关键管护期，通过科学防控、水肥管控、枝叶梳理等精细化管护，为稳产保驾护航。”
　　技术服务一年四季不断档。今年3月，内江市农业科学院川红橘产业技术攻坚团队兵分多路，深入调研。在凌家镇，科技人员蹲在地头取土化验，把脉开方；在史家镇，技术人员手把手教种植户修剪幼树。
　　川红橘是川陈皮唯一的基源物种。目前，市中区川红橘集中连片种植面积达1240余亩。但在过去，由于管理比较粗放，川红橘的产量一直不太稳定，果实品质也参差不齐。因此，科技支撑成为破解这一产业难题的关键。
　　位于凌家镇青杠坡村的60余亩种质资源圃建设正在推进中，目前已完成清表，计划投入专项资金50万元，用于修建蓄水池、园区道路和灌溉设施。下一步，计划移栽一批优质红橘树进行集中保护。“把最好的种质资源集中保护起来，才能育出好苗子。”市中区农业农村局负责人说。
　　从种质资源保护到技术服务，全方位的科技支撑为产业升级打下了坚实基础。2025年，“内江陈皮”通过全国名特优新农产品认定。注册“汉安陈”陈皮品牌，并入驻多个线上销售平台，线下进入成都、内江等地的特产店。