成都冬草莓开始集中上市

相比去年 味更甜价更低

□四川日报全媒体记者 行晓艺

　　●预计12月到明年1月，草莓价格会处于高位，元旦过后，随着草莓大量上市，价格将逐步回落
　　●今年部分种植户栽种时间较早，气候适宜、田间管理得当，早熟品种10月底就已少量上市，市场供应节奏更平稳
　　●白天的适宜温度能提高草莓叶片的光合作用效率，制造大量碳水化合物，让今年产出的草莓比去年更甜

　　“今年的冬草莓有点甜哦。”12月10日，在成都市锦江区梓潼桥正街一家水果店，一名顾客称赞道。
　　“都是刚从天府新区采摘送来的，今年普遍比去年甜。”店主介绍，店里25元、40元一斤的草莓都有货，价格比去年实惠。
　　目前，成都冬草莓主要种植在温江区、龙泉驿区等，全市种植面积超4万亩，产量达7万吨以上。眼下，成都本地冬草莓迎来集中上市。是否物美价廉？记者展开了走访。

销售高峰预计从12月下旬开始
　　“红颜草莓，32元一斤。”在成都市青羊区金鹏街一家水果店，店主告诉记者，红颜、建德白露等热门品种已大量上市，“今年便宜了，去年红颜草莓要37元一斤。”
　　成都市部分农贸市场店家表示，今年冬草莓价格相比去年略有下降。以主打品种红颜草莓为例，零售价每斤25元至45元，而去年同期基本是30元起步。
　　再看种植端。“今年我种了20亩草莓，有香蕉草莓、红颜、白雪公主3个品种，亩产七八百斤。”成都天府绿康农场负责人底成兵说，预计12月到明年1月，草莓价格会处于高位，比如红颜上市初期每斤45元，元旦过后，随着草莓大量上市，价格将逐步回落。
　　商超也已同步开启“草莓盛宴”。记者在盒马App上看到，本地草莓750克售价79元。朴朴超市公共事务总监陈媛介绍，目前朴朴成都在售的主要是丹东、安徽和四川的红颜草莓，备货充足。销售高峰预计将从12月下旬持续到明年过年。
　　“现在价格相比11月下旬有所下滑。”陈媛补充道，依托高效的供应链，超市基本实现当日采摘当日到仓。
　　今年价格为何偏低？“冬草莓市场价格主要受上市节奏、供需、品种与品质分级、替代水果等因素影响。”四川省农业科学院专家李洪雯分析，一方面，现阶段四川砂糖橘、蓝莓等水果扎堆登场，分流了部分市场需求；另一方面，今年部分种植户栽种时间较早，再加上气候适宜、田间管理得当，早熟品种10月底就已少量上市，消费者得以提前尝鲜，市场供应节奏也更趋平稳。

适宜的气温让草莓甜度增加
　　12月10日，四川天府新区永兴街道的草莓庄园，成都臻味贝瑞生态农业开发有限公司总经理唐志敏正忙着发货，工人穿梭在藤蔓间采摘草莓、整齐装筐。“公司在成都有占地100亩的草莓基地，最近每天都有20多个工人采摘。”唐志敏称，基地采用智能大棚基质与土壤改良栽培技术，种植了红颜、香野、粉玉等8个品种。
　　“四川草莓基本是8月底开始下地移栽，11月下旬起至次年春季为成熟期。”唐志敏表示，草莓属于边开花、边结果的作物，这段时间还要注意修枝、疏花疏果。
　　“今年气温、水分都比去年好，所以在9月初就基本移栽完毕。”唐志敏说，10月20日左右，香野、中莓香玉等品种就已成熟，使冬草莓销售时间比去年早了1个多月。
　　专家的分析也印证了这一点。“今年华西秋雨来得早，9月降雨较多，气温长时间维持在15到25摄氏度，这既有利于草莓定植期缓苗扎根，也能促进果实膨大与花芽分化。”成都市农林科学院草莓专家秦燕解释，白天的适宜温度还能提高草莓叶片的光合作用效率，制造大量碳水化合物，让今年产出的草莓比去年更甜。
　　“今年我们香野与中莓香玉的甜度最高，可达15%以上。”唐志敏说。