这里的水稻“喝”中药

□四川日报全媒体记者 蒋君芳
　　种了一辈子田，60多岁的农业职业经理人杨云良第一次听说能用中医药种水稻。
　　最近，成都崇州市石堰土地股份合作社试种的近300亩中医药水稻迎收割，杨云良原本有些紧张，好在结果令人满意，“干谷亩产超1200斤，达到预期，收购价比普通水稻高。”
　　给出这一收购价的，是中医药水稻的技术“输出方”——成都两山农业工程技术研究院旗下的四川两山四库农林科技有限公司。
　　今年小春收割后，杨云良收到该公司运来的有机肥。从外观上，杨云良看不出其中的“门道”。但实际上，这是用多种中药材按照一定配方比例制成的中医药生物菌肥料，可增加稻田的有机质含量。其中，肥料中添加的黄芪，可增强农作物对病虫害的抵抗力。
　　成都两山农业工程技术研究院首席科学家董顺文介绍，中医药水稻种植以中医药制剂替代化学农药，解决化学农药残留问题，整个过程贯穿中医“固本培元、辨证施治、治未病”理念。“比如，中医讲究固本培元，运用在水稻种植上，就是要注重土质的培养。土肥了，水稻根系才会发达，水稻才能长得好。”
　　病虫害防治是水稻种植的关键环节。过去，杨云良习惯喷洒化学农药，但这次他用上中医药制剂，发现“效果还不错”。这些用于水稻的中医药制剂，主要来源于具有杀虫活性的中药材，例如常见的苦参、川楝子、银杏等。
　　“化学农药比较刺鼻，农用中医药制剂不一样，有一种中药发酵后的味道，淡淡的。”在成都郫都区经营家庭农场的陈富军，是成都两山农业工程技术研究院的首批合作农户之一，已连续两年种植中医药水稻。陈富军表示，整个种植过程和以往没有太大不同，该育秧的时候育秧、该除草的时候除草，就是喷洒次数更多一些，需要在水稻的苗期、分蘖期、孕穗期、灌浆期分别喷施专用的中医药制剂。
　　董顺文解释，中医药水稻种植注重通过中医药干预，增强水稻自身抗性和对病虫害的免疫力，相当于在病虫害发生前就做好预防，这与化学农药见虫才杀的方式有所不同。成都两山农业工程技术研究院院长曾恋指出，中药制剂相较于化肥、化学农药等传统农资，在成本方面高出约15%。但后期随着规模扩大，成本会逐步下降。
　　“我们和公司签有种植合作协议，只要按照公司的要求和技术方案种植，公司就会为水稻种植收益兜底。”陈富军说，正是这一点打消了他的顾虑。最终的产量和收益结果令人满意，“虽然农资成本略有上涨，但产量有保障，而且收购价格高。综合算下来，一亩地能增收两三百元。”
　　目前，中医药稻谷大米零售价约为每斤20元，处于产品推广和市场拓展期。“在示范种植成功的基础上，我们也在考虑寻找一个深度合作的中医药稻谷种植基地，逐步形成规模效益。同时，将中医药农业种植技术应用到更多农产品的绿色安全生产中，比如中医药草莓、猕猴桃、柑橘等。”曾恋说。