找好“婆家”再生产 订单合同给粮价上保险

□李菲菲 四川日报全媒体记者 王成栋
　　“今年种了320亩水稻，亩产预计能达到1350斤。”国庆中秋假期，德阳市中江县思源村种粮大户赵福知依然在田间地头忙碌着。赵福知表示，她与四川会丰粮油有限公司在年初就签订了水稻的“订单合同”，“通过这种模式，我们不用担心销路，效益也更有保障。”
　　近年来，四川部分区域开始推广“订单农业”模式——通过“先找市场、再抓生产”的方式，为农户带来稳定的销路和收益。

和农户直接签订单
既解决“卖粮难”也应对“价不稳”
　　“我们公司主要面向中江县及德阳周边地区开展粮食收购业务，从2020年就开始探索‘订单农业’模式，第一年收购的稻谷和小麦总量在1万吨左右。今年，随着合作的种粮大户不断增加，收购规模已增长到2万吨。”四川农族科技有限公司总经理滕章华在盘点粮食仓储情况时介绍。
　　滕章华介绍，该公司年初已与近20户种植面积超1000亩的种粮大户签订了粮食“订单合同”，建立稳定合作关系，明确承诺“只要粮食质量符合国家标准，无论产量高低，公司均保证全部收购”。
　　该“订单合同”还设置了双重保障机制：既解决“卖粮难”，也应对“价不稳”。合同中约定，无论丰产或减产，公司均按不低于约定价格全额收购，彻底消除农户的后顾之忧。
　　在收购方式上，农户拥有充分自主权，可灵活选择销售潮谷或干谷。“干谷价格比潮谷每斤高出几毛钱，很多种粮大户愿意多花160元/吨的烘干费，将粮食烘干后直接卖给我们。”滕章华说，“另一些农户只需把稻谷从田间运到我们这里，后续的烘干、储存环节都由我们完成，省去了转运的麻烦。”
　　目前该公司每日烘干量在800吨左右，根据粮食的含水量不同，每一批烘干时间在13—20个小时。
　　四川省南江县长赤翡翠米业有限公司在“订单农业”基础上，还增加了“返利”模式，不仅在前期统一垫资稻种费用，还在收粮时每公斤再补2毛钱。利用“三免两统一补”——免稻种、技术、农资，统一种植标准、收购流程，补返利的模式，公司签下合同的种植面积达10万亩，年产量突破5万吨，带动2万名种粮农民增收。

给价格上“保险”
产销效率提高 农户实实在在获利
　　“订单农业”对农业生产是否有实实在在的帮助，农户最有切身体会。宜宾市珙县曹营镇飞龙村村民左国伟说，签了“订单合同”后，农用物资和技术由农村经营主体免费提供，无论当年是否丰收，都照单全收。“统一栽种，统一施肥管理、收储加工，让粮食品质更有保障。”
　　价格方面的保障让农户很安心。赵福知介绍，与粮油公司签订的订单为优质稻设定了每斤1.35元的最低收购价。“这相当于一个‘保险’，”她解释说，“市场价格高时，我们按高价卖；市场价格跌了，也有每斤1.35元的保底价托着，让我们更能规避风险。”
　　除了水稻，高粱、柑橘等农作物也正通过“订单农业”这种合作模式，提升产销效率。在泸州市泸县百和镇，高粱在8月底就迎来丰收季，当地种植户程祖全说，和企业签订了订单种植合同后，种子、技术都有人指导，成熟了还有企业上门收购，价格也让大家实实在在获利。像程祖全这样参与订单种植酿酒高粱的农户，在百和镇有2660多户。