江苏宿迁酒业发展核心区的谋与动——

补强“腰部力量” 重构产业生态

□四川日报全媒体记者 张明海 张彧希 阳菲菲
　　江苏宿迁，中国白酒重镇。千年以来，外地酿造技术与本地传统技艺的融合，最终形成江淮派浓香型白酒酿造技艺，造就了宿迁酒醇厚绵柔的典型风格。
　　当下白酒行业处于深度调整期，宿迁白酒产区有着怎样的谋与动？8月上旬，四川日报全媒体“寻酒论道·川酒谋新——全国白酒主产区调研行”第四站来到宿迁，走进宿迁酒业发展核心区——洋河新区实地探访。

白酒产值占江苏白酒产业产值近八成
　　“我在洋河等你尅酒”——江苏洋河酒厂股份有限公司（下称洋河股份）厂区门口的大街一侧立着一块指示牌，上面的“尅”字分外显眼。“尅（kei）酒，是我们宿迁的方言，意思就是痛快、尽兴地喝酒。”该公司讲解员说。
　　宿迁有1300多年的酿酒史，明朝诗人邹辑曾在《咏白洋河》中写道：“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客”。
　　千年酿酒传统，一直延续至今。洋河陶坛库、白酒银行、智能生产车间、百年地下酒窖……
　　江苏洋河文化旅游运营有限公司相关负责人介绍：“洋河31连跨酿酒厂房占地9.3万平方米，有4300多个发酵池，是洋河目前单体酿酒跨数最多的酿酒厂房。”
　　宿迁在全国酒业版图中占有重要一席，曾获“中国白酒之都”称号。当地拥有“洋河”“双沟”两大白酒品牌，是全国唯一拥有6个中国驰名商标的白酒产区，也是世界十大烈酒产区和三大湿地名酒产区之一，白酒行业产值占江苏白酒产业产值近八成、全国的5.8%。
　　根据《宿迁市新一轮千亿级产业攻坚三年行动计划（2025—2027年）》，宿迁将全力推动以酿酒为主导的绿色食品产业产值突破千亿元。“我们将立足酒产业特色优势，打造中国酒都高质量发展示范区和世界绵柔型白酒发展引领区。”宿迁市酒产业发展促进中心主任杨国民介绍。

直面“腰部”欠缺的结构性失衡
　　目前，全国有3个白酒千亿元产区，分别是四川宜宾、泸州和贵州遵义，其中宜宾是首个规上酒企年营收突破2000亿元的产区。
　　与宜宾相比，同为“中国白酒之都”的宿迁，现状如何？根据当地媒体报道数据：2023年，宿迁酿造（酒）产业实现产值488.6亿元；2024年达到500亿元左右，同比增长6.4%。
　　目前，宿迁全市共有白酒企业170余家，已形成洋河、双沟、泗阳三大酿酒基地，原酒产能24万吨、储酒能力130万吨，具备雄厚的酿酒实力和产业规模。
　　在产业链配套上，作为宿迁“中国白酒之都”核心区的洋河新区，已形成覆盖酿造、包装、文旅的全产业链生态，建成1300亩创意包装产业园，聚集了江苏蓝色玻璃集团有限公司、宿迁铠曼防伪包装技术有限公司等30余家配套企业。
　　居于龙头地位的洋河股份拥有16万吨原酒年产量、18万吨成品酒年销售量、100万吨储存能力。上半年，该公司实现营业收入147.96亿元。“洋河股份年营收达300亿元左右，但200亿元、100亿元、50亿元级别的‘腰部’酒企，在宿迁基本上是断档的。”当地一名业内人士说。
　　对此，宿迁市相关负责人坦言：“相对于四川和贵州来说，我们缺少产区发展的‘腰部力量’，缺少四川‘六朵金花’‘十朵小金花’那样的梯队发展产业结构。”
　　直面“腰部”欠缺的结构性失衡，今年7月，宿迁市将《宿迁市开发区高质量发展总体规划（2023—2030年）》中原表述“持续塑造酿酒高端品牌形象，全力支持洋河股份做大做强”，调整为“持续塑造酿酒高端品牌形象，全力支持白酒企业做大做强”。
　　在宿迁，产区的概念正在不断强化。2024年以来，宿迁产区酒企抱团发展的动作越来越频繁。今年3月，在第112届全国糖酒商品交易会期间，宿迁白酒展团由洋河股份领衔，携手乾隆江南、御珍、汉匠坊、苏洋等10余家宿迁知名酒企以产区形式首次集体亮相，并开展了一系列产区宣传活动，取得较好成效。

以酒庄经济重构产业生态
　　古黄河穿流而过，酒窖里酒香扑鼻，文旅打卡点在厂区随处可见……“整个酒庄是‘三区十二景’，面向经销商、消费者和社会开放。”江苏乾隆江南酒业股份有限公司（下称乾隆江南酒业）工作人员张淑梅介绍。
　　今年1月，宿迁市首批星级白酒酒庄名单出炉，乾隆江南酒业的乾隆江南御酒庄园、江苏汉匠坊酿酒有限公司的汉匠坊分别被认定为宿迁市五星级白酒酒庄、三星级白酒酒庄。
　　评选首批星级白酒酒庄，正是宿迁市应对产业“腰部力量”欠缺，以酒庄经济重构产业生态，强化产区协同发展的探索。2024年7月，宿迁出台《宿迁市酒庄建设三年行动方案（2024—2026年）》，明确以酒庄建设为抓手，有序推动酒企特色化、规模化发展。今年初，宿迁市政府工作报告再次提出：提升“中国酒都”影响力，实施“酒都核心区+区域性特色酒庄”联动战略，推动中小酒企上台阶。
　　对于酒庄建设，宿迁市给予真金白银支持：对获得全国特级、优级、一级白酒酒庄的酒企给予最高300万元奖励，对于获得宿迁市星级酒庄称号的酒企给予最高100万元奖励。在推动“腰部力量”做大方面，宿迁将对当年度首次纳入规模以上统计的白酒生产企业，一次性奖补200万元；对销售收入首次突破5000万元、1亿元的白酒生产企业分别奖励100万元、200万元。
　　酒庄，在将传统酿酒车间重塑为集生产、文旅、科创于一体的文化综合体的同时，也正重构着宿迁酒业的产业生态。根据规划，到2026年底，宿迁规模以上白酒企业数量将实现倍增，累计达到14家；加快打造一批区域性特色酒庄，建设完成10家以上宿迁市星级白酒酒庄，打造全国白酒酒庄建设示范区。