五粮液：文化铸魂 产业为擎 在高质量发展征程中勇担使命

□泗伍 （图片由五粮液提供）

　　联袂豫剧大家共话匠心传承，推出非遗大片展现创新活力……6月14日，是我国第九个文化和自然遗产日，五粮液持续通过出圈出彩的活动，不断擦亮川酒金字招牌，致力推动中华优秀传统文化的创造性转化和创新性发展。
　　作为中国白酒行业的领军企业和四川省重点国有企业，五粮液以高度的政治自觉和使命担当，坚定文化自信，通过系统梳理千年文脉、创新文化表达方式、深化产业融合发展，走出了一条独具特色的高质量发展之路。这一实践不仅彰显了民族品牌的文化自觉，更为传统产业转型升级提供了可以借鉴的“五粮液方案”。

文化铸魂
千年传承厚植产业根基
　　6月3日，“长江经济带高质量发展版图报告发布会暨首届市际战略研商会”在宜宾召开。会上，《五粮液文脉史脉谱系——自然谱系、传承人谱系研究报告》（以下简称报告）作为产业发展案例正式发布。这份耗时1年、约30万字的报告首次全方位对五粮液文脉史脉谱系进行系统溯源和梳理。深刻诠释了“天人共酿 和美五粮”的文化与哲学，标志着“文化五粮液”建设迈上新台阶。
　　报告分为自然谱系和传承人谱系两部分。自然谱系研究总结归纳五粮液“和合共生、美美与共”的和美文化与哲学，系统构建“一座城、双国宝、三条江、四千年、五种粮、六首创、七分山、八作坊、九文化”，终成“一杯酒”的自然叙事。其中，“双国宝”指的是元明古窖池群和国家级非遗酿造技艺；“八作坊”则是指元明时期的八大古酒坊，这些珍贵的文化遗产至今仍在五粮液的生产经营中发挥着重要作用。
　　尤为引人注目的是，报告完整梳理了五粮液28代酿酒技艺传承人的谱系。从唐代“重碧酒”的酿造者，到宋代“姚子雪曲”的创制者姚君玉，再到明代改进“陈氏秘方”的陈氏家族，直至现代的非遗代表性传承人，这条绵延千年的传承链条，生动诠释了中华酿酒文化的生生不息。
　　“五粮液的文化谱系研究，不仅是对企业自身历史的梳理，更是对中国白酒文化的一次系统性总结。”与会专家评价，“这种文化自觉与文化自信，正是传统产业实现高质量发展的内生动力。”
　　当前中国白酒产业进入深度调整期，挖掘、构建和传播中国酒文化，不仅是中国酒业坚定文化自信、推进文化自强的重要举措，更为白酒产业高质量发展提供了文化支撑。

创新转化
文化资源激活产业动能
　　深厚的文化底蕴为五粮液的创新发展奠定了坚实基础，但如何让这些文化资源转化为产业优势，成为时代的必答题。五粮液的答案是，以“活态传承”实现“活态发展”，通过创新性的文化表达方式，让千年酒文化焕发出时代活力，激活产业动能。
　　在五粮液，501车间是传奇般的存在，它由长发升、利川永、听月楼等8个酿酒古坊和上百口元明古窖池共同构成，是我国现存最早、保存最完整、连续使用时间最长的地穴式曲酒发酵古窖池，已不间断发酵生产700余年。
　　如今，这里不仅是全国重点文物保护单位，更是五粮液将文化资源转化为产业价值的典范之作。501车间实现了“活态保护、活态传承、活态发展”的完美统一。更难得的是，这种文化资源的产业化转化具有可持续性——随着窖池使用年限的增长，其酿造价值和文化价值还将持续提升。
　　宜宾市翠屏区合江门街道北正街与滨江路交会处，五粮液501古窖池中国白酒文化圣地项目正在进行最后的装饰施工环节，为下半年的开放做准备。走进这里，映入眼帘的是一派古色古香的场景，前店后坊的传统格局、错落有致的酿酒街巷、栩栩如生的木雕窗花，让人仿佛穿越时空，回到了“酒旗招展、酒香四溢”的古代。
　　五粮液501古窖池中国白酒文化圣地项目将建设溯源博物馆、八坊工匠馆、非遗馆，共同构成中国白酒酿造遗址博物馆，打造中国白酒活态酿造沉浸式体验区。
　　“让文化可触摸、历史可感受、酿酒可体验，全感官白酒文化体验触手可及。”项目负责人介绍，这里将为川酒乃至中国白酒产业注入全新活力，助力宜宾打造世界级优质白酒产业集群。而这也正是推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展的生动实践。
　　6月2日，五粮液旗下首家新潮体验店“五粮·炙造”在万象宜宾天地E·PARK内正式开业。300平方米设计空间暗藏20+五粮液彩蛋，从“紫气东来”氛围餐灯，到“五粮液红”地图；从“酒爵杯”甜点，到“陈氏秘方”餐盘。这些藏在细节里的“五粮液密码”，透露出五粮液在不经意间触达年轻人的“小心机”和“松弛感”。
　　五粮液以创新之姿，通过为年轻人搭建潮流空间，把白酒的“年轻化、时尚化、潮流化”具象为场景、模式和行为的创新之举，成为白酒拥抱新趋势的现象级案例。这个集新派酒饮、创意餐食、文化体验于一体的复合空间，开业刚一周便迅速成为年轻人的社交会客厅与热门打卡地。“在这里我们看到了中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展的鲜活表达，传统的也可以是时尚的、潮流的。”一位专程前来体验“五粮·炙造”的年轻人说。
　　五粮液相关负责人表示，“五粮·炙造”作为五粮液首家新潮体验店，是品牌年轻化、时尚化、潮流化的重要探索。“我们不仅要让年轻人喝五粮液，更要让他们喜欢上五粮液代表的品质生活方式。这里提供的不仅是产品和服务，更是一种潮流生活体验。未来会根据市场反馈，考虑在其他城市复制这一模式。”
　　从静态保护到活态传承，从历史挖掘到现代表达，五粮液正在构建多层次的文化转化体系。

融合发展
文化赋能产业生态构建
　　文化资源的活化利用，最终要落实到产业发展上。五粮液通过“白酒+旅游+文创”的融合发展模式，构建起完整的酒旅融合产业生态链。
　　今年“五一”假期，五粮液景区交出了一份亮眼的成绩单：接待游客12.7万人次，同比增长58.75%。这得益于景区创新推出的“和美勾调”“非遗互动”等体验项目，让传统的工业旅游焕发出新的活力。
　　“我们正在打造‘观、学、品、购、娱’一体化的文旅生态。”景区负责人介绍。在传统参观路线的基础上，景区增设了DIY调酒体验区、非遗技艺展示区等互动环节，并开发了文创酒具、定制酒等衍生产品，极大地丰富了游客的消费体验。
　　这种产业融合的效益正在持续释放。据统计，五粮液文旅板块年接待游客已突破百万人次，带动周边餐饮、住宿、零售等相关产业的发展，形成了规模可观的产业集群。更可贵的是，通过文旅融合，五粮液品牌价值得到进一步提升和认可。
　　“五粮液的实践表明，传统文化完全可以成为产业升级的催化剂。”行业专家认为，“通过文化赋能、创新驱动、产业融合的三重路径，传统白酒企业完全能够实现高质量发展。”
　　从文化梳理到创新表达，再到产业融合，五粮液构建了一个完整的价值转化链条，为传统产业转型升级提供了生动样本。
　　未来，随着“中国白酒文化圣地”等文化项目的深入推进，五粮液将继续深化文化挖掘、创新表达方式、拓展产业边界，在四川建设文化强省旅游强省的征程中发挥更大作用。这一发展历程，不仅将推动企业自身实现世界500强的战略目标，更将为弘扬中华优秀传统文化、促进地方经济高质量发展作出新的更大贡献。