戴头灯采芽尖

四川各地春茶陆续抢“鲜”开采

　　进入3月，四川省各地的春茶迎来采摘季。在泸州市，茶农们清晨6点不到就下到茶田里“掐尖尖”，挑选最鲜嫩的芽尖来制作高品质春茶。
　　3月13日清晨，泸州市纳溪区打古镇普照村，云雾缭绕。天还未亮，茶农们就已戴上头灯，腰间挎着竹篓，三五成群地在茶垄间穿梭。他们双手在茶树间轻盈地舞动，一捏、一提、一放，翠绿的嫩芽便如雨点般落入竹篓。头灯闪烁的光亮与忙碌的身影，共同构成了一幅茶园劳作画卷。普照村地处乌蒙山区，气候湿润，昼夜温差大，得天独厚的地理环境使得特早茶的种植成了村里的支柱产业。最近气温逐渐升高，茶芽生长速度加快。为了抢摘最新鲜的茶芽，茶农们会在清晨戴上头灯，踏着露水走进茶园。
　　“清晨的茶芽最为鲜嫩，采摘时需格外小心，头灯能帮我们看得更清楚。”茶农李光霞一边采摘茶叶一边介绍。“采摘芽尖看似简单，实则不易。我们要挑选那些茸毛密实的头茬芽，用手指肚轻轻捏住，然后向上提起，最关键的是不能用指甲去掐，因为指甲掐断的芽尖会影响茶叶的口感。”茶农刘威补充说。
　　目前，在普照村的茶山上，每天有上百人忙着采摘云雾茶，以确保茶叶的高下树率。“普照云雾茶的采摘时间非常短暂，主要集中在清明前后。”有着10多年茶叶种植经验的孔令虎说，“由于市场需求量大，我们每天都在加班加点地赶制新茶，然后发往全国各地。”近年来，普照村依托优质的茶叶资源，大力发展茶产业。村里成立了茶叶合作社，积极推广绿色种植技术，并努力拓展销售渠道。该村的茶叶逐渐走向全国市场，成为村民增收的重要途径。
　　四川省茶艺术研究会会长何修武说，自2月底以来，各地品质较高的高山茶已陆续上市，但目前茶叶鲜叶价格较2024年同期下降了15%—20%。

　　C视觉 叶昌荣 黄加荣 王叙融 四川日报全媒体记者 何海洋 摄影报道