向粮食损失浪费说“不”

□王威然
　　据报道，我国粮食生产已实现“十九连丰”，但粮食损失浪费现象一直存在。有调查显示，每年我国蔬菜、水果、粮食等七大类食物浪费约4.6亿吨。生活中食品储运、批零和生产中的损耗巨大，却往往被忽视，消费环节的浪费现象也较为突出。
　　粮食损失浪费，究其原因，一是冷链等基础设施较差，导致粮食损失率大；二是商家过度加工、精细加工，导致粮食损耗严重；三是部分地方还存在“豪宴”等不良风气，导致舌尖上的浪费。
　　节粮减损是一个系统工程，必须坚持不懈、久久为功。首先，加强技术扶持和资金帮扶，为农户提供有利的收割设施和储存条件。其次，加快冷链基础设施建设，完善生鲜食物终端配送机制，减少农产品运输损耗。再次，提高食物系统供给效率与韧性，避免过度加工造成的浪费，最大程度提高食物利用率。最后，大力弘扬勤俭节约的传统美德，倡导“光盘行动”，拒绝“舌尖上的浪费”，向粮食损失浪费说“不”。