二十四节气夏至

蛙鸣阵阵 荷韵飘香

　　“绿筠尚含粉，圆荷始散芳。”北京时间6月21日22时58分我们迎来夏至节气，标志着蛙鸣阵阵、蝉吟声声、荷韵飘香的盛夏来临了。

节气与物候
　　夏至，是北半球一年之中白昼最长、夜晚最短的一天。中国民间文艺家协会会员、中国民俗学会理事袁瑾介绍，以夏至为起点，气温持续升高，一年最热的时段即将到来。民间有“夏至不过不热”之说。
　　今年的夏至和端午节上演“手拉手”。科普专家表示，夏至与端午节或端午节与夏至紧相连比较少见，以21世纪这100年为例，这样的年份也仅有7次。这两个重要的日子今年为何会紧相连？中国天文学会会员、天津市天文学会理事赖迪辉解释，节气在现行的公历中日期基本固定，而端午节是农历节日，在公历中的日期并不固定。一般来说，端午节是在公历6月的上旬，也就是芒种节气前后，由于今年农历闰二月，导致夏至跑到了端午节的前面，而且是前一天。

节气与习俗
　　按照民间习俗，夏至这天，我国大部分地区都要吃面，正所谓“一碗面下肚，暑气消大半”。
　　在北方，夏至前后正是小麦丰收、新粉上市之时，古人以面食敬神，庆祝丰收，自然就有了吃面的习俗。面条不仅种类多，口味也多，如北京炸酱面、山西刀削面、兰州牛肉面等。在南方，“夏至面”的种类也很多，如扬州阳春面、福建虾面、广东竹升面等，展现了南方别有的风情和意趣。
　　民俗专家介绍，面条是中国人夏日餐桌上的常客，天气愈热，吃面条的频率也就越高。一是做法简单，吃着方便；二是口感不错，营养丰富。
本栏文图均据新华社