中国果酒寻求大规模出海

□四川日报全媒体记者 郑茂瑜
　　3月23日，以“标准化·产业链·强品牌”为主题的2025第四届中国果酒产业发展大会在成都举行。同期举办的第一届中国特色果酒展，吸引了近20个果酒品牌与近10家辅料设备配套企业同台亮相。
　　当白酒动销放缓，葡萄酒市场竞争加剧，啤酒市场进入长期下行通道时，果酒有哪些趋势和机遇？又如何抓住机遇逆势增长？
　　“这是我们首次参加线下展会，以往都是在电商平台销售。”来自福建漳州的“果苗哥”王银辉带来20多款果酒展品，吸引了不少客商品鉴交流。“果苗哥”展位对面是来自上海的高升酒业。“我们的目标是让果酒摆上餐桌，而不是让果酒进库房。”高升酒业总经理关雪向记者介绍了多款畅销品。
　　为何果酒能赢得年轻消费者青睐？一方面，果酒的果味口感和不高的酒精度，符合年轻人微醺需求；另一方面，也离不开果酒品牌的大力宣传。
　　《果酒洞鉴》联合创始人龙晓敏分析了在社交媒体环境下，果酒品牌的成功之道。她认为，目前出圈的果酒品牌离不开内容营销、直播带货、社群营销等因素，这些都精准击中年轻人的消费热点。
　　“以落饮这款果酒为例，它不仅融合了清新的茶饮风味，还顺应了时下的健康需求；包装既简洁时尚又创意十足，十分契合年轻消费者的审美；加上社交平台的宣传，为年轻人进一步提供了情绪价值。”龙晓敏说。
　　为让年轻人近距离接触果酒，不少果酒企业纷纷创新消费场景。
　　“消费者可以在我们的产品中加入可乐、奶茶、汽水等饮品，调制成微醺果酒，提升酒饮消费的自主性和创意性。”浙江一沐果品牌负责人陈云忠介绍，我们一直尝试倡导“轻负担、重体验”的饮酒文化，从酒瓶包装到产品定位都力争贴近年轻群体。“目前，一沐果聚焦Z世代与新中产消费群体，已实现新零售渠道、电商平台、精品商超、餐饮渠道全域覆盖。下一步将持续探索小众水果与烈酒的创新搭配。”
　　“果酒在消费场景创新上还有潜力可挖。”酒业公益品牌酉贤创始人吴勇认为，与葡萄酒、白酒相比，果酒比较小众，还处在发展初期，可借鉴其他酒类做法，例如开设体验馆、开发酒旅产品，让消费者进一步了解果酒文化价值、酿造工艺等，同时通过社群运营与线下品鉴会，传递“微醺”生活方式。
　　“低度化、时尚化、年轻化同样契合海外消费者的酒饮需求。”在果酒展活动现场，宜宾五粮液集团进出口有限公司五粮液国际品牌事务部副部长李文强分享了中国果酒拓展海外市场的机会与路径。他认为，中国水果种类丰富，原料地理优势明显，口味多元，是中国果酒征战海外的核心竞争力。
　　数据显示，2024年，全球果酒市场规模已超过140亿元，年复合增长率8.8%。这片蓝海，中国果酒如何破局？
　　“果酒在口味上更容易被海外消费者接受，我们的产品早已远销欧美、东南亚等地区。”当天上午，广州市顺昌源酒业有限公司董事长林士莹刚确定了一份远销澳大利亚的百万级订单，下午便马不停蹄地接待俄罗斯客户。林士莹建议，中国果酒要抱团出击，携手中国美食，创造餐酒结合的消费场景。
　　李文强认为，中国果酒要大规模出海，还需在品质、文化、在地化以及合规管理上再下功夫。