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  •   工人正用泡菜老母水古法泡制泡菜。

      7月4日,眉山市东坡区,四川老坛子食品有限公司的工人们正用木棒搅拌发酵的豆瓣。“老坛子泡菜制作技艺”是国家非物质文化遗产保护项目,早在宋代就广为流传。如今,“东坡泡菜”已远销 100多个国家和地区,并成功创建国家地理标志保护产品。 本报记者 衡昌辉 摄

        

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