• 黄老五食品股份有限公司董事长黄老五 把小名改成大名的民营企业家


  • 黄老五食品股份有限公司董事长黄老五。图片由受访者提供

        

      1月24日,成都天府三街,峰汇中心写字楼外墙上,“黄老五”红黄相间的LOGO贴在高处,与一众金融、地产和IT巨头的LOGO比肩排列,在大街上格外醒目。
      这栋楼里,住着黄老五花生酥的营销中心,确切地说是公司的管理总部。临近中午,记者见到黄老五花生酥掌门人黄崇友,头发灰白、寸头,声音洪亮,对人也很随和。记者接过名片一看:黄老五食品股份有限公司董事长黄老五。
      原来这位中国知名的花生酥掌门人已悄然改名,将自己的名字和企业产品的名字牢牢捆绑在一起。
      黄老五花生酥如同一匹黑马,从内江威远起步冲入全国市场,引领花生食品消费,其公司也从一个手工作坊起步,成长为产值过亿元的食品企业。
      在快速增长的背后,它有着一个怎样的掌舵人?
    □本报记者 樊邦平
    为什么要改名字?
    老板要为产品质量和企业荣誉“背书”
      记者:为什么要把自己的名字改成黄老五呢?
      黄老五:我是黄老五,我的企业叫黄老五,卖的花生酥也叫黄老五,我就是黄老五,黄老五就是我。这可能就是民营企业家对自己企业、对自己产品感情的表现嘛。
      记者:把自己的名字与企业产品名字捆绑在一起的民营企业家不少,但是像您这种,根据产品名字再改自己的名字,却是很少见的。
      黄老五:像我这种跟着产品名字改的,据我了解,几乎没有。
      记者:什么时候改的名?黄老五:2013年,到公安局改的,现在身份证上的名字都是“黄老五”了。经过前几年的高速增长后,那一年企业经营开始遇到瓶颈,产值突破了一个亿就想如何突破10个亿,一方面我们有销量提升的压力,另一方面还有同行竞争的压力,害怕哪个环节出问题,被市场淘汰。那一年头发白了不少,心里很焦灼,在困顿之际就想,反正这辈子就做花生酥了,要干事创业不能瞻前顾后,干脆就做得彻底一点,不给自己留后路,就把自己的名字改成了产品的名字。我本名叫黄崇友,家中排行老五,以前小名就叫“黄老五”,这次也算把小名改成了大名。
      当然,改名字还有一个目的是想用自己的名字来为产品的质量和企业荣誉“背书”,这样能增强消费者对我们的信任。
    为什么贷款请明星代言?

    背负巨大压力做出的重要抉择
      记者:这几年黄老五的包装一直在调整,印象最深的应该是宋丹丹代言。
      黄老五:这个确实是这几年黄老五在产品品牌上的一次冒险,也是一次成功的冒险。
      记者:为啥说是冒险?黄老五:我创业以来冒的最大一次风险就是2010年,创业第三年,为了推广产品,我力排众议,找宋丹丹代言。当时我们一年的产值才1000万元,但代言费要几百万元,我们几乎没有现金。而且因为公司规模小,宋丹丹还很犹豫。为了签下宋丹丹,我一方面精心准备了花生酥,送给她品尝,另一方面到处找银行,贷款请明星代言。
      最终我们顺利签下宋丹丹,当时所有人都反对,我也肩负了很大的压力。但没想到她一代言,我们的产品瞬间就火了,当年销售额就翻了几番。
      记者:企业的成功确实也需要冒险。那您如何理解冒险?
      黄老五:我理解的冒险就是关键时刻的抉择,那个抉择至关重要,做出选择的背后就是冒着巨大的风险。我现在把名字改成了产品的名字,也是一种冒险,如果产品做不好,企业经营不好,我自己也会跟着名誉扫地。一个人的成功包括一个企业的成功,运气占了很大比例,但我们的成功,是不断突破自身和行业瓶颈换来的,每一次都冒着一定的风险。
    为什么把运营机构迁到天府三街?

    为接触更多人才学更多新理念
      记者:为什么当初会把公司的管理和运营机构迁入成都高新区的天府三街?这边大多数是科技型企业或者金融企业。
      黄老五:你问得好。我们从县城走出来,就是想多挑战自己,多创新,在这里能接触到更多的人才,能时刻学到更多的新理念。我小学毕业就进入社会了,学历不高,算是农民企业家,但我非常渴望学习新东西,也非常珍惜人才。
      记者:这样的起点是否对自己形成了困扰?
      黄老五:曾经有,后来我还专门去报了MBA,但上了两天课就回来了,觉得不适合,我还是喜欢踏踏实实地干事情,把产品生产好,同时尊重人才和知识,推崇创新。我们虽然不是高科技企业,但公司仍然请了好几个博士生和研究生。
      记者:听说您和妻子经常参加各类展会并在网络空间上推介企业和产品。
      黄老五:我们的起点不高,很多事情就要自己来,也是为了节约成本。现在休闲食品行业竞争大,主打销售的良品铺子和三只松鼠借助资本和营销实现飞跃。在互联网时代下,更多的机遇似乎正在向销售端倾斜而非生产端,我们也只有多些新玩法,才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟。
      记者:实体企业触网是趋势,你们准备好了吗?
      黄老五:我们也在探索互联网销售模式,与三只松鼠在合作。我们自己也有网销团队,但互联网的投入占比始终不超过营销投入的20%。营销投入过大,势必削减对生产和技术开发的投入。从创业至今,除却明星代言外,我们始终坚持生产为主的投入模式,生产和营销的投入比例始终保持在6∶4的合理区间。

    黄老五的一天
    (2019年1月24日日程表)
      9:00-10:00 参加公司新品研发会议
      10:00-11:30 与设备商沟通面谈
      11:40-12:30 接受媒体采访,录制电台拜年音频
      13:30-15:00 到市场部沟通春季糖酒会相关事宜
      15:30-18:00 参加2019品牌升级会议

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